Fischproduktion

Forellen im Wasser
Quelle: Fotolia

Auch die Produktion von Speisefischen unterliegt der Kontrolle durch die Veterinärbehörden. Analog zu den Primärprodukten Fleisch, Milch, Eier und Honig wird bei der Produktion von Speisefischen kontrolliert, ob diese hygienisch einwandfrei produziert werden und, ob die Bestände gesund sind. Weitere Kontrollpunkte sind der umsichtige und den Vorgaben entsprechende Einsatz von Tierarzneimitteln sowie ob die nötigen Aufzeichnungen geführt werden.

Zudem benötigen gewerbliche Fischzuchten eine Haltebewilligung nach Tierschutzgesetz.